Fundacja non-profit z Torunia
FUNDACJA ZDROWEGO ŻYCIA promuje zdrowy styl życia rozumiany jako dbałość o zdrowie fizyczne i psychiczne — przez kuchnię roślinną, edukację kulinarną i działania na rzecz lokalnej społeczności.
Chwast Prast zmienił lokalizację: Mickiewicza 61, Toruń
Otwarte od wtorku do soboty w godz. 12:00–18:00. Niedziela i poniedziałek — nieczynne.
FUNDACJA ZDROWEGO ŻYCIA to organizacja non-profit z siedzibą w Toruniu, działająca od 2015 roku. Promujemy zdrowy styl życia — rozumiany szeroko, jako troska o zdrowie fizyczne i psychiczne, zdrowe więzi społeczne i życie w zgodzie z naturą.
Naszym głównym przedsiębiorstwem jest Chwast Prast Vege Bistro przy ul. Mickiewicza 61, gdzie serwujemy oryginalną kuchnię roślinną dopasowaną do potrzeb osób, które chcą dbać o swoje zdrowie. Wokół bistra rozwinęliśmy warsztaty kulinarne, spacery za dzikimi roślinami i działalność cateringową.
Jesteśmy fundacją-przedsiębiorstwem społecznym: utrzymujemy się przede wszystkim z własnej działalności gastronomicznej, a nadwyżki przeznaczamy na cele statutowe.
Więcej o fundacji
Dania, które przygotowujemy w bistrze, na warsztatach i w cateringu, wyrastają z jednej idei: dobrze zbilansowana kuchnia roślinna może być prosta, smaczna i bliska naturze.
Zgodnie z aktem założycielskim promujemy ideę zdrowego stylu życia — utrzymania zdrowia fizycznego i psychicznego, w tym profilaktykę pierwszo- i wtórną chorób cywilizacyjnych. Działamy w obszarach medycznym, psychologicznym, żywieniowym i fizycznym, a także w sferze rozwoju artystyczno-kulturalnego.
Prowadzimy działalność oświatową i edukacyjną w zakresie zdrowego stylu życia i zdrowia psychicznego, działamy na rzecz ochrony zdrowia, wspieramy aktywne uczestnictwo w życiu społecznym oraz promujemy aktywność związana z obcowaniem z przyrodą i ochronę środowiska.
Przeczytaj pełną misjęOd codziennej pracy bistra po sezonowe spacery po łąkach wiślanych — nasze działania łączy praktyka, nie teoria. Każdy z obszarów opisujemy szczegółowo na osobnej stronie.
Oryginalna kuchnia roślinna przy ul. Mickiewicza 61. Menu dopasowujemy do potrzeb osób, które chcą dbać o zdrowie. Czynne od wtorku do soboty, 12:00–18:00.
Odkrywamy sekrety dzikiej kuchni i zdrowego gotowania — m.in. w Olenderskim Parku Etnograficznym w Wielkiej Nieszawce, przy historycznym kuchni węglowym na drewnie.
Dania z lokalnych i dzikich roślin jadalnych o niepowtarzalnym smaku: pierogi z pokrzywą, kotlety ziołowe, aromatyczne zupy. Wiosną wyruszamy na łąki wiślane po młode rośliny.
Catering naszej kuchni roślinnej dostępny jest na zamówienie — dla firm, instytucji i osób prywatnych, które chcą zdrowego jedzenia na swoim wydarzeniu.
Realizujemy projekty wspierające przedsiębiorczość społeczną i zatrudnienie w ramach prowadzonych programów — pracy uczymy się w praktyce, przy kuchni i stole.
Realizujemy projekty dofinansowane, skierowane do lokalnej społeczności — m.in. projekt „Rozwój działalności oraz wzmacnianie odporności Fundacji Zdrowego Życia”.
Sposób, w jaki jemy, spędzamy czas i traktujemy siebie, ma bezpośredni wpływ na zdrowie fizyczne i psychiczne. Wiele chorób cywilizacyjnych można opóźnić lub osłabić ich przebieg dzięki profilaktyce — a profilaktyka zaczyna się w kuchni, na spacerze i w relacjach z innymi ludźmi.
Dlatego zamiast samych deklaracji oferujemy praktykę: talerz dobrego, roślinnego jedzenia, warsztaty, na których można nauczyć się gotować inaczej, i miejsca, w których zdrowe więzi społeczne powstają naturalnie. Nie obiecujemy cudów — pokazujemy, że zdrowe życie jest osiągalne i przyjemne.
Najprostsza forma wsparcia naszej misji to przyjść do Chwast Prast na obiad, wziąć udział w warsztatach lub zamówić catering. Chętnie rozmawiamy też o współpracy z organizacjami i instytucjami.
Poznańska 3A / 2, 87-100 Toruń, Polska
Mickiewicza 61, 87-100 Toruń
wt–sob 12:00–18:00, nd–pn nieczynne
