Opisujemy wyłącznie to, co rzeczywiście realizujemy. Jeśli o projekcie wiemy niewiele, mówimy o nim tyle, ile wiemy — bez dosypywania faktów.
Jest to projekt dofinansowany ze źródeł zewnętrznych, skierowany do lokalnej społeczności. Jego celem jest rozwój dotychczasowej działalności fundacji oraz wzmocnienie jej odporności organizacyjnej — czyli zdolności do prowadzenia działań misyjnych niezależnie od wahań otoczenia.
W ramach projektu wzmacniamy to, co robimy od początku: kuchnię roślinną jako narzędzie edukacji zdrowotnej, warsztaty i spotkania wspólnotowe oraz stabilność zatrudnienia w prowadzonych programach. Projekt wpisuje się w zadania użyteczności publicznej i wspiera mieszkańców Torunia oraz okolic.
Główne przedsiębiorstwo fundacji: oryginalna kuchnia roślinna przy ul. Mickiewicza 61 w Toruniu. Bistro jest jednocześnie miejscem codziennej edukacji zdrowotnej — każdy talerz to praktyczny argument za tym, że jedzenie dla zdrowia może być przyjemnością. Bistro zmieniło lokalizację na Mickiewicza 61 i działa od wtorku do soboty, 12:00–18:00.
Cykliczne warsztaty, podczas których uczestnicy odkrywają sekrety dzikiej kuchni i zdrowego gotowania. Wydarzenia odbywają się m.in. w Olenderskim Parku Etnograficznym w Wielkiej Nieszawce, przy historycznej kuchni ceglanej opalanej drewnem, a także na wiosennych spacerach po łąkach wiślanych, gdzie zbierane składniki trafiają później do wspólnie gotowanych dań.
Działania wspierające przedsiębiorczość społeczną oraz zatrudnienie w ramach prowadzonych programów. Praca przy kuchni i obsłudze gości daje uczestnikom realne kompetencje i doświadczenie zawodowe w organizacji, która mierzy się z codzienną rynkową rzeczywistością.
Kuchnia roślinna fundacji dostępna jest także jako catering — na wydarzenia, spotkania firmowe i okazje prywatne. Catering pozwala nam docierać z ideą zdrowego odżywiania poza ściany bistra i finansować działania statutowe.
Jako fundacja opisujemy wyłącznie przedsięwzięcia, które rzeczywiście prowadzimy lub prowadziliśmy. Nie tworzymy projektów „na pokaz”, nie dopisujemy partnerów ani rezultatów, których nie jesteśmy w stanie pokazać.
Jeśli chcesz współrealizować z nami projekt, zaprosić nas do konsorcjum lub poznać szczegóły dotychczasowych działań — napisz do nas. Najchętniej opowiadamy o tym, co robimy, przy kawie w bistrze.
Napisz do nas